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作为沪上老饕，消费者老张早早就与叶青约定，今年一定要品尝一下白壳大闸蟹的味道。“你看这个壳，跟白玉一样的白，在购买的时候，我可是一眼就看见了这里面的蟹黄把壳塞得满满的，非常适合不会挑蟹的消费者。”当肥美的大闸蟹端上桌时，他直接说出了自己的感受，“味道和正常绿壳蟹基本无差异，鲜、甜，一丝不差。”

随着今年的产量提升，“白玉蟹”的价格也有所回落。“我们把价格定在普通绿壳蟹的1.5倍左右，让更多的消费者能有机会尝尝鲜。”叶青说，“目前‘白玉蟹’的预订供不应求，已经预售了1万多只。”

从141只到20万只，也意味着白壳大闸蟹繁殖和养殖技术的日益成熟。今年，“白玉蟹”不仅在长三角地区进行试养，也已经试养到山东、新疆、宁夏和河南等地，成蟹合计养殖面积500亩左右。中新社阿斯塔纳9月9日电　哈萨克斯坦曼吉斯套州政府官网9日发布消息称，该州一学校近日发生学童中毒事件，已致83名学童住院治疗。当地警方已成立联合调查组对该起事件立案调查。

吴旭干团队成员张冬冬博士介绍，2016年春天，该团队在上海崇明和江苏兴化首次发现白壳蟹种，挑选到崇明科研基地进行成蟹养殖，2016年秋筛选到141只亲本蟹（母蟹105只+公蟹36只），构建育种基础群体（F0代），在如东基地交配和繁殖。经过连续四代选育获得第四代（F4代）“白玉蟹”，2024年春天，团队挑选50万只“白玉蟹”蟹种分别在上海、浙江和江苏等地进行规模化试养。这批“F4”代，便是今年大量走向消费者餐桌的首批白壳蟹。

据哈通社消息，当地时间9月6日，该校多名低年级学生在食堂用餐后出现腹痛、发烧等症状，被送往当地医疗机构救治。随后两天，出现类似症状的学生数量持续增加，截至当地时间9日上午，共有460名学童接受医生监护，其中83名学童住院治疗，有2名学童症状较严重。

opebet体育同上海的高温不相上下，位于太湖边上的上海海洋大学湖州产学研基地也迎来了“史上最热”的大闸蟹养殖“高温大考”。今年持续的高温使得蟹塘水温偏高，“白玉蟹”的生长也迎来了挑战。

“我们一边摸索养殖技术，通过精心种植水草、加深水位、启动增氧系统等科学管理措施，让这批螃蟹安然度过了夏日。如今，白壳母蟹已经完成了最后一次蜕壳，进入了‘育肥’阶段，规格3两左右的母蟹近日将会陆续爬上餐桌；白壳公蟹则还需等上一段时间。” 该基地的负责人叶青说。

“2023年，我们投入了4万只‘白玉蟹’蟹种在上海崇明和浙江湖州进行试验性养殖，期待会有2万只成蟹供应市场，但示范基地把白壳蟹和常规绿壳蟹放在同一池塘中混养，‘白玉蟹’在池塘中成为‘显眼包’，蜕壳后很容易被常规绿壳蟹发现并蚕食，导致最终达到上市质量的‘白玉蟹’不到1000只。可想而知，去年的‘白玉蟹’真是‘千金难求’。”